ばんごはん

突然ですが昨日のばんごはんデス。
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大根菜の煮浸し
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冷やしトマト
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キャベツの(梅)酢漬け
写真がないけど、コロッケも。

このトマト、でっかくてめっちゃ美味しいトマトでした。
果物みたいな甘さと酸味が絶妙なバランス。
新潟産だそうですが、ワタクシの握りこぶしほどの大きさ、この美味しさで一個150円だか200円。
買ったお店は亀城小学校の近所の郵便局の隣だか隣だかの茂木青果店という八百屋さん。
たくさんの種類の野菜や果物は置いていないのですが、美味しいものを置いてるお店です。

キャベツの・・・は
キャベツをザク切りにして、昆布1枚(塩昆布でもOK)とゆかり(もしくは梅干の葉っぱのトコ)と
お酢をビニールに入れて空気を抜いて冷蔵庫に放置しとくだけ。
使い切れなかった寿司酢があればそれでいいと思います。
人参がたくさんあったので人参も入れてみました。
調味料の量はめっちゃテキトーです。
多めに入れると修正が難しくなるので少なめで味見しながら作りました(笑)
シナシナになったキャベツを使い切ろうとして作ったのですが好評すぎて無くなる度に作ってます。
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# by gonmarumeru | 2010-06-08 10:13 | ごはんとか。

ごぶさたしておりました。

コメントへのお返事もしないまま放置してしまってすみません。
えー元気なのかYO!メールもありがとうございます。
それにもマトモにお返事できなくてすみません。
最近謝ってばかりなのですみません。

元気かと聞かれたらまぁ元気なのですが、元気を維持するために毎日食後のデザート程もある
お薬を飲まなければならなくて、お腹がいっぱいです。

お義母さん(仮称トミー)ですが、頭に来るほど(笑)元気です。
そのお陰でワタクシも相方も病院通いな訳ですが、そんな事は理解できず(ーー;)
トミーの認知っぷりをブログに書いて、ケアマネさんが来た時の記録にしようと思ってましたが
とてもじゃないけどシャレにならない事も多々あるので断念しました。

まるメルは元気です。
ただメルが先日Pが続いたので病院に行ってレントゲンやPの細菌検査をしてもらい、大腸炎との事でした。
3日分のお薬をもらって、消化のいい食べ物を作って今は全快しています。
いざ消化のいい食事となると結構難しいものですねぇ。
野菜をグダグダ煮たり、野菜を摩り下ろしたり、鮭や豆腐、原型の無いおかゆなどでしのぎました。
まるはフィラリアと狂犬病とワクチンだけしか病院のお世話にならない程の健康体です。
メルも基本は健康なのですが、まるメル共に半年に一度位の健康診断を受けようと思っています。

友達のわんこがある日突然、悪性リンパ種だという事が分かり診断から一ヶ月で天国に旅立ちました。
診断を受ける前に遊んだのですがめっちゃ元気ではしゃいでいたのでまさかって感じ。
病院の先生と話しましたら、飼い主が異変に気づいて連れてきた時にはもう遅い事が多いんだそうです。
たまたまフィラリアやワクチンの為に状態検査をして見つかる事も多いそう。
友達のわんこの進行の早さをみて怖くなり、次のワクチンまでの間に一度検診を受けようと思いました。

さて、いつだったかのごはん写真がカメラにありました。
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茄子と玉ねぎの揚げ浸し 生姜のっけ
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ジャーマンポテト風のアレ

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やっと美容院に行きました。
すっきりさっぱり。
しかーし。サマーカットにはちょっと早すぎたようですね・・・・・・
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この季節に冬服ってまるちゃん微妙だわ。
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# by gonmarumeru | 2010-06-01 14:11 | ごはんとか。

母の日でした。

鶏肉の解凍を待ちきれずにシャーベット状のまま切断しましたら切り口がやけにシャープ。
目標は「とり南蛮そば」だったんだけど、焼いてないしねぎも無い。
ただのとりそばって事ですね。でへへ。
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そして先日の母の日にお義母さんにお花を贈りました。
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ふふふ。
ワタクシが挿したアレンジメントでーす。
ぐふふ。

アレンジメントって難しそうで講習を受けたりしないと出来ないかな?と思ってましたが
やってみるとかなり面白い。
上手下手は抜きにして、その人の個性がすごく現れますNE。
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# by gonmarumeru | 2010-05-12 09:44 | ごはんとか。